Aneka Ragam Kuliner Indonesia di Festival Kuliner Nusantara 2017

Bismillahirrahmanirrahiim
Assalamu'alaikum wr.wb.

Sebagai orang Indonesia asli, saya tuh sangat bangga. Kenapa? Karena Indonesia itu kaya. Ya kaya sekali. Indonesia memiliki sumber daya alam yang melimpah ruah, seakan Allah ciptakan tak pernah habis. Selain itu dari 34 propinsi di Indonesia mempunyai beragam kebudayaan. Mulai dari Tari, Pakaian Daerah, Bahasa, Adat Istiadat bahkan ke Kuliner.

Hmm... Kuliner? Ini yang paling saya suka dari Indonesia. Kuliner di Indonesia bisa dibilang melimpah ruah dan kaya akan bumbu rempah. Sayur dan buah yg ditanam selalu bisa tumbuh subur, karena Indonesia terletak persis digaris khatulistiwa.

Dalam satu propinsi saja punya banyak ragam kuliner. Mulai dari makanan berat, cemilan dan minuman. Contohnya untuk di tanah kelahiranku, Jakarta. Dalam kesehariannya orang Betawi punya kebiasaan sarapan pagi dengan nasi uduk, lauknya ada semur jengkol, sambel kacang. Atau juga biasa sarapan dengan Nasi ulam. Tuh kaaan untuk sarapan aja ada 2 macam. Belum cemilan-cemilan. Apalagi makanan hari raya. Itu baru 1 propinsi loooh. Masih ada 33 propinsi lainnya.

Hobi saya salah satunya adalah mencicipi kuliner-kuliner nusantara. Apalagi yang belum pernah saya dengar. Maunya sih mencicipi semua kuliner yang ada di Indonesia ini. Tapi kan harus butuh dana besar dan waktu luang untuk keliling ke 33 propinsi. Bagaimana mungkin?

Read More

Solusi Ibu dalam Mengatasi GTM pada Anak dan Resep MPASI - Bubur Hijau Gurih

Bismillahirrahmanirrahiim
Assalamu'alaikum wr.wb.

Ribuan kilo jalan yang kau tempuh
Lewati rintang untuk aku anakmu 
Ibuku sayang masih terus berjalan 
Walau tapak kaki, penuh darah... penuh nanah

Lirik lagu yang dinyanyikan oleh Iwan Fals itu memang benar-benar bisa saya rasakan setelah memiliki Abang FI. Karena profesi seorang Ibu itu bukanlah hal sepele.Segala hal akan dilakukan oleh Ibu demi kebaikan dan masa depan anaknya. Termasuk urusan makanan dan nutrisi anak-anak. Ibu adalah manager plus supervisor dalam nutrisi makanan anak-anaknya. Makanya jika ada anaknya yang melakukan aksi GTM (Gerakan Tutup Mulut), beliau akan pusing. Banyak kekhawatiran Ibu jika anaknya terus menerus melakukan GTM.

photo taken by Website RS Kasih Ibu

Read More

An Nyeong Korean Food Cafe Tempat Kumpul Daquter

Bismillahirrahmanirrahiim
Assalamu'alaikum wr. wb.

Kali ini saya mau bercerita tentang ngumpul-ngumpul bareng teman-teman Daquters di Korean Food An Nyeong. Iiih apa tuh Daquters? Kepo yaaa? Mari baca terus cerita saya ya. ^_^

Read More

Coke Jahe Ayam Potong So Good

Bismillahirrahmaanirrahiim.
Assalamu'alaikum wr.wb.

Hai.. hai... baca judulnya saja pasti pikirannya sudah macam-macam, seperti :

Emang bisa coke dijadikan masakan?
Kan coke nggak sehat.
Iiih, pasti banyak bumbu-bumbu lainnya deh biar ilang manfaat buruknya? 

photo taken by motioneaze.com

Tenaaang... tenang... sebelum saya pos saya sudah cari tahu baik buruknya menggunakan Coke dalam masakan. Yuk, kita lihat manfaatnya :

Read More

Kuraja Sosis Ayam So Good

Bismillahirrahmanirrahiim
Assalamu'alaikum wr.wb.

Saya tuh hobi banget mengawali tulisan dengan pertanyaan. Termasuk tulisan saya kali ini. Saya mau bertanya sama semua.. Siapa yang belum pernah merasakan sosis? Ngacuuuung!

Xixixi... pasti jawabannya 99% sudah pernah makan sosis. Yang 1% biasanya vegetarian atau tidak suka daging. Iki opoooo toh.. podo wae, Mba.. ^_^

Hmm.. memang makanan yang satu itu banyak sekali penggemarnya, termasuk saya dan keluarga. Sebenernya tulisannya adalah Sausage, cuma daripada belibet bacanya, enakan tulis dalam bahasa Indonesia, yaitu SOSIS. ^_^

Sosis selain rasanya gurih, walau hanya sekedar digoreng atau direbus, dia juga enjoy enjoy saja (bahasa virza the comment ^_^) untuk digabung dengan bahan masakan yang lain. Seperti resep yang hendak saya tulis saat ini.

Read More