Bahan-bahan :
- Timun jepang 2 buah.
- Jeruk lemon 2 buah.
- Gula pasir 4 sdm (dicairkan).
- Es batu.
- Air es secukupnya.
Cara Membuatnya :
- Kupas kulit timun jepang dan buang bijinya.
- Parut timun dengan parutan pepaya atau parutan keju.
- Peras jeruk lemon dan masukkan air perasannya ke dalam parutan timun.
- Masukkan gula cair yang telah dingin ke dalam timun.
- Tambahkan air es hingga rasa yang di kehendaki.
- Sajikan Es timun dengan es batu.